Conversion d'unité

Le solide

• Une ounce (or / oz av) équivaut à 28 grammes
• Un pound (Ibis) correspond à 453 grammes.
• Un stick de beurre pèse 113 grammes.

Le liquide

• Un quart (qt) correspond à un litre.
• Une ounce de liquide (fl oz) correspond à 30 millilitres.
• Un liquid pint ou pint correspond à 473 millilitres.
• Quant à la dry pint, elle représente 551 millilitres.

Les cups et spoons

Une cup américaine équivaut à 250 ml, une tablespoon (tblsp) équivaut à 15 ml et une teaspoon (tsp) équivaut à 5 ml .

Le tableau ci-dessous indique une équivalence en gramme pour un certain nombre d'ingrédient.