Parmantier de canard à la patate douce
- 500 g patate douce
- 500 g pomme de terre
- 400 g canard
- 25 cl creme fraiche
- noix de muscade
Cuire le canard Émiettez dans un plat à gratin Recouvrir de crème fraîche, persil, Ciboulette et citron Faire un purée avec les patate douces et les pomme de terre et mettre par dessus Mettre au four pour 15 minutes